天氣開始入秋，又是時候打邊爐！以下這間位於尖沙咀的日本過江龍，以親民價任食A5和牛，新張期內預先訂座，更送北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤，絕對要把這間餐廳bookmark起來！

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為甚麼來自日本的過江龍黑樺牛，能以平民價推出A5和牛放題？皆因餐廳原本是具75年歷史的黑樺牛牧場，擁有自家牧場才有可能把價錢壓得這麼低！

黑樺牛牧場早前於尖沙咀開設火鍋店，以高品質自家培育的黑樺牛作為主要食材，帶來8款CP值超高的A5和牛！新張期內，2人同行並預先訂座，更即送北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤！

除了有鮮嫩的A5和牛及海鮮拼盤，另有日本佐賀名水豚，120分鐘的日本黑樺和牛火鍋放題套餐，同時提供各級精選和牛及放題小食，還有無酒精飲品、沙冰及雪糕任飲任食！

至於湯底方面，也很有驚喜！包括花雕日本薩摩雞藥膳鍋、北海道豆乳玫瑰拉絲芝士鍋、黑樺秘製酸辣魚鍋、台灣麻辣火山鍋、火焰麻辣雞煲。

日本黑樺牛火鍋放題，價錢為成人$398，小童及長者$268。

黑樺牛是熊本縣最高級及品質最高的和牛品種，油花均勻有致，亦各具特色。火鍋放題8款和牛包括﹕

A5熊本黑樺和牛 特上霜降小排
A5熊本黑樺和牛 牛小排
A5熊本黑樺和牛 上肩胛肉
A5熊本黑樺和牛 肩胛梅花
A5熊本黑樺和牛 牛前胸
A5熊本黑樺和牛 玉子後腰肉
A5熊本黑樺和牛 牛頸脊
A5熊本黑樺和牛 千本筋

名水豚被譽為豚肉中的和牛，於高山牧場飼養，肉質鮮嫩，脂肪分佈適宜，口感不會油膩，份外適合用打邊爐。4款日本佐賀名水豚包括﹕

日本佐賀名水豚 五花
日本佐賀名水豚 梅花肉
醉玫瑰日本佐賀名水豚 五花
醉玫瑰日本佐賀名水豚 梅花肉

於新張期內，即2022年9月30日前二人同行、並提前兩日訂座惠顧日本黑樺和牛火鍋放題，可免費獲贈北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤一客！

另外，每位再加$98，即可無限添日本直送牡蠣，加$168更可任食日本直送牡蠣及北海道大元貝！

北海道豆乳玫瑰拉絲芝士鍋，限量供應，使用日本北海道豆乳配香滑拉絲芝士，調配出獨家美顏鍋，中間的巨型芝士豆乳玫瑰花更是打卡之選，好睇又好食。

給你一個小貼士，若最後加入米飯或麵食，做成雜炊飯或撈麵，會超級滋味！

台灣麻辣火山鍋，限量供應，麻辣鴨血圍繞火焰和牛山，香濃和牛油配上麻辣湯底，再加上由台灣進口的鴨血，愛辣的朋友一定喜歡。

花雕日本薩摩雞藥膳鍋，特意加入真材實料精熬，當中除了花雕和日本進口的薩摩雞，最令人垂涎的是由紅棗、圓肉、北芪、黨參、當歸、杞子6種藥材所熬的湯底，味道濃郁，美味又補身。

推薦﹕黑樺牧場精選層架

金色雀籠造型的層架，第一層是來自黑樺牧場的日本和牛花及精選和牛，第二層是日本佐賀名水豚梅花肉，第三層則是兩款自家製手打丸，彈牙爆汁有嚼勁。

推薦﹕原片A5熊本黑樺和牛肉眼

將A5熊本黑樺和牛肉眼切成肉片，在火鍋中輕涮幾下，馬上充滿香濃和牛油香，入口即溶，香滑幼嫩，牛香濃郁。

推薦﹕自家製和牛餃子

將和牛切碎，製作成原味、麻辣、韭菜3款和牛餃子。

推薦﹕手工鮮蝦雲吞

且既皮薄又零鹼水味，可吃到爽口鮮蝦與鮮香豬肉的質感。

推薦﹕火灸爆芝拉絲蝦餅披薩

餅底用香炸米紙包裹著爽彈手打蝦滑，再配上大量芝士，以及秘製調味料。

推薦﹕麻辣小食

使用店主私人陳年秘製滷水汁，再配上自家製麻辣汁，十分惹味。

還有無酒精飲品、沙冰及雪糕任飲任食！

醬料方面亦很用心，當中的沙茶醬及XO醬都是店家秘製的！

黑樺牛

地址﹕尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓1樓

CosMart推介指數﹕3.5/5