尖沙咀火鍋餐廳推薦|黑樺牛日本自家牧場,高CP值A5和牛放題!北海道直送海鮮拼盤 消費熱話
尖沙咀火鍋餐廳推薦|黑樺牛日本自家牧場,高CP值A5和牛放題!北海道直送海鮮拼盤
發佈日期: 2022-08-24

天氣開始入秋,又是時候打邊爐!以下這間位於尖沙咀的日本過江龍,以親民價任食A5和牛,新張期內預先訂座,更送北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤,絕對要把這間餐廳bookmark起來!

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為甚麼來自日本的過江龍黑樺牛,能以平民價推出A5和牛放題?皆因餐廳原本是具75年歷史的黑樺牛牧場,擁有自家牧場才有可能把價錢壓得這麼低!

 

黑樺牛牧場早前於尖沙咀開設火鍋店,以高品質自家培育的黑樺牛作為主要食材,帶來8款CP值超高的A5和牛!新張期內,2人同行並預先訂座,更即送北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤!

除了有鮮嫩的A5和牛及海鮮拼盤,另有日本佐賀名水豚,120分鐘的日本黑樺和牛火鍋放題套餐,同時提供各級精選和牛及放題小食,還有無酒精飲品、沙冰及雪糕任飲任食!

 

至於湯底方面,也很有驚喜!包括花雕日本薩摩雞藥膳鍋、北海道豆乳玫瑰拉絲芝士鍋、黑樺秘製酸辣魚鍋、台灣麻辣火山鍋、火焰麻辣雞煲。

日本黑樺牛火鍋放題,價錢為成人$398,小童及長者$268。

 

 

黑樺牛是熊本縣最高級及品質最高的和牛品種,油花均勻有致,亦各具特色。火鍋放題8款和牛包括﹕

A5熊本黑樺和牛 特上霜降小排
A5熊本黑樺和牛 牛小排
A5熊本黑樺和牛 上肩胛肉
A5熊本黑樺和牛 肩胛梅花
A5熊本黑樺和牛 牛前胸
A5熊本黑樺和牛 玉子後腰肉
A5熊本黑樺和牛 牛頸脊
A5熊本黑樺和牛 千本筋

 

名水豚被譽為豚肉中的和牛,於高山牧場飼養,肉質鮮嫩,脂肪分佈適宜,口感不會油膩,份外適合用打邊爐。4款日本佐賀名水豚包括﹕

日本佐賀名水豚 五花
日本佐賀名水豚 梅花肉
醉玫瑰日本佐賀名水豚 五花
醉玫瑰日本佐賀名水豚 梅花肉

於新張期內,即2022年9月30日前二人同行、並提前兩日訂座惠顧日本黑樺和牛火鍋放題,可免費獲贈北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤一客!

另外,每位再加$98,即可無限添日本直送牡蠣,加$168更可任食日本直送牡蠣及北海道大元貝!

北海道豆乳玫瑰拉絲芝士鍋,限量供應,使用日本北海道豆乳配香滑拉絲芝士,調配出獨家美顏鍋,中間的巨型芝士豆乳玫瑰花更是打卡之選,好睇又好食。

給你一個小貼士,若最後加入米飯或麵食,做成雜炊飯或撈麵,會超級滋味!

台灣麻辣火山鍋,限量供應,麻辣鴨血圍繞火焰和牛山,香濃和牛油配上麻辣湯底,再加上由台灣進口的鴨血,愛辣的朋友一定喜歡。

花雕日本薩摩雞藥膳鍋,特意加入真材實料精熬,當中除了花雕和日本進口的薩摩雞,最令人垂涎的是由紅棗、圓肉、北芪、黨參、當歸、杞子6種藥材所熬的湯底,味道濃郁,美味又補身。

 

推薦﹕黑樺牧場精選層架

金色雀籠造型的層架,第一層是來自黑樺牧場的日本和牛花及精選和牛,第二層是日本佐賀名水豚梅花肉,第三層則是兩款自家製手打丸,彈牙爆汁有嚼勁。

推薦﹕原片A5熊本黑樺和牛肉眼

將A5熊本黑樺和牛肉眼切成肉片,在火鍋中輕涮幾下,馬上充滿香濃和牛油香,入口即溶,香滑幼嫩,牛香濃郁。

推薦﹕自家製和牛餃子

將和牛切碎,製作成原味、麻辣、韭菜3款和牛餃子。

推薦﹕手工鮮蝦雲吞

且既皮薄又零鹼水味,可吃到爽口鮮蝦與鮮香豬肉的質感。

推薦﹕火灸爆芝拉絲蝦餅披薩

餅底用香炸米紙包裹著爽彈手打蝦滑,再配上大量芝士,以及秘製調味料。

推薦﹕麻辣小食

使用店主私人陳年秘製滷水汁,再配上自家製麻辣汁,十分惹味。

 

還有無酒精飲品、沙冰及雪糕任飲任食!

醬料方面亦很用心,當中的沙茶醬及XO醬都是店家秘製的!

 

黑樺牛

地址﹕尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓1樓

 

CosMart推介指數﹕3.5/5

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